Natalie~Miss Muskmelon

無老鍋~鼎王體系下的火鍋店,目前在台中跟高雄各一家..

沒錯!!這就是去年10月張根碩來台灣時,上吳宗憲的節目時吃的火鍋!!就是這家~

這家是單點制的喔~單桌最低消費為$650~

不好預約,個人覺得現場候位還比較快,但是假日還是建議先訂位比較好!

朋友說裝潢像牢房!!...其實還好,就是一間一間木隔間

一進去會有種淡淡的檀香味飄在空間裡~很淡,很舒服!

裝潢很有feel~~

店裡的服務生都好瘦,臉小小的,穿著挺古典的服裝,

每一次服務過(或解說)後,服務生都會很標準的行90度鞠躬禮~服務很到位.

只能說她們得要多吃點鈣片補骨啊!

桌上那六瓶是"日本冰淇淋豆腐鍋"的高湯,

如果怕太鹹,可加它~若是希望濃些,請服務人員加原汁即可.

無老鍋總共只有2種鍋底,分別是"日本冰淇淋豆腐鍋"+"無老長生辣香鍋"~

左邊四方型的木罩子底下是很像鼎的爐子.

入座後不久,就會送上一壺"七膽茶"~

淡淡的黃色茶湯,味道很淡,熱熱的時候還蠻好喝的,可惜冷掉時會覺得稍苦..

裡頭是一個大茶包~

桌子的一方會有一個小抽屜,裡頭會放2袋紙巾+近30包的濕紙巾+牙籤~

店裡另有飲料或啤酒可以點~

我點鴛鴦鍋~

日本冰淇淋豆腐鍋~

其實跟冰淇淋一點關西也沒有,是結合日式與中式養生鍋的特點,

加上店裡招牌的冰淇淋豆腐2顆(如果還要則須另點~)

據說湯是膠原蛋白...但坦白說我胖了不少..個人強烈懷疑是它!!

其實感覺很養生,沒有味精的味道,有的人會覺得鹹,所以桌上會有6瓶高湯可隨時稀釋~

而且白鍋鍋底還有一個超大人蔘呢!但是倒是喝不出人蔘味就是~

無老長生辣香鍋~有別於一般麻辣鍋的味道,

真的很養生,個人因為很能吃辣,所以一般都會試喝一下辣鍋的湯...不會覺得過於上火或是麻木的死辣,

鍋底都可無限加,用餐時間為一個半小時!今年的無老鍋好像有調漲價格,

現在是單一口味湯底,每位基本費用$108~

如選鴛鴦鍋,除每位基本費用$108外,每桌加收一次$150元,服務費另計!

消費後通常都會送$200元的折價券,下次全額抵用~

看~好大ㄉ人蔘!!

綜合菜盤~共十種新鮮瓜果蔬菜搭配而成,

隔壁的透明杯中裝的是,切成大丁的瓜果類~建議先下入白鍋中!

有木耳+南瓜+紅蘿蔔+筍子+玉米~

隨菜盤附上的丸子(有甜甜ㄉ餡)

田園鄉村嫩豚豬~

我點了這個,但是服務小妞趁本人去探險時,上桌即加入!!所以根本沒拍到...@@

為全手工製~

日本北海道干貝滑$228,這個很多人讚不絕口,稱之必點~

是用北海道干貝經烈陽曬乾後,製成滑漿,外軟內Q,可以吃到干貝喔!

量少少的,其實不便宜,個人是覺得還好~

不過回鍋再熱時,味道果真還是很鮮美!!

藥材(帶殼乾龍眼+紅棗)+鍋底~

無老鍋的鍋底是薄片鴨血(很嫩但不易破),而豆腐跟別家很不同,感覺像是一層層的豆皮..

因為薄所以吃得快,會一直加鍋底,但還是吃的飽的!!

菜盤附的丸子,裡頭包得很像芋泥餡~

這片白色的就是鍋底的豆腐!

無老鍋很有名的無老肉,不過這次我沒點就是了~

店內一角..右邊櫥窗裡還有古物似的東西

左邊的電子鍋是白飯,右邊全為醬料.辣椒.蔥花..

香油..稠稠ㄉ..

牆上標示~醬油,但是吃起來酸酸甜甜的..不像醬油呀!!!

這就是冰淇淋豆腐!!2顆$120~

比貢丸大,吃起來軟軟QQ的,說不上甚麼感覺...據說是來自明治時代失傳ㄉ獨特手藝!

每桌都會免費招待2次的~水蜜桃冰沙,很好喝!!

可以鍋底加滿打包帶走,它還會附加新的鍋底另外包給客人回家和舊鍋底混合,

很貼心~~